(PASETTI,GRUE)Il Pecorino Collecivetta di Pasetti è un bianco abruzzese (Abruzzo DOC) 100% da uve omonime, caratterizzato da colore giallo paglierino brillante, spiccata mineralità e freschezza. Vinificato in acciaio, offre profumi di fiori gialli, agrumi (pompelmo), frutta a polpa bianca e note di erbe aromatiche. È un vino di grande struttura, sapido e persistente, ideale con piatti di pesce, primi elaborati e formaggi freschi, servito a 8-10°C. Pasetti Vini +7Caratteristiche Principali del Pasetti Collecivetta:
- Zona di Produzione: Abruzzo, nel cuore del Parco Nazionale tra il Gran Sasso e i Monti della Laga, area caratterizzata da forti escursioni termiche.
- Aspetto Visivo: Giallo paglierino brillante, talvolta con riflessi verdolini o dorati.
- Olfatto: Complesso, con sentori di fiori gialli appassiti, agrumi (pompelmo, cedro), frutta matura, erbe aromatiche come la salvia, e una nota minerale.
- Gusto: Vino strutturato, fresco e sapido, con un'ottima persistenza aromatica e un ritorno finale di mandorla.
- Abbinamenti: Eccellente con primi piatti di pesce, brodetti, lasagne in bianco, carni bianche e formaggi di media o fresca stagionatura.
- Gradazione Alcolica: Generalmente intorno al 13% - 13,5% vol.