(MASTROBERARDINO)Il Fiano di Avellino DOCG Mastroberardino è un bianco campano elegante e strutturato, ottenuto da uve Fiano in purezza coltivate in Irpinia. Giallo paglierino, si distingue per un bouquet di fiori bianchi, agrumi, mandorla e nocciola, offrendo al palato una spiccata freschezza minerale, grande complessità, morbidezza e un finale persistente. Mastroberardino +4Ecco le caratteristiche principali del Fiano di Avellino Mastroberardino:
- Zona di Produzione: Irpinia, in particolare dai terreni della tenuta Santo Stefano del Sole (550 m s.l.m.), caratterizzati da suoli franco-sabbiosi.
- Aspetto Visivo: Giallo paglierino brillante, talvolta con riflessi verdolini.
- Profumo (Naso): Complesso e delicato, con sentori di frutta bianca (pera, pesca), agrumi, fiori bianchi (biancospino, acacia), erbe aromatiche e note tostate di nocciola e mandorla.
- Gusto (Palato): Ottimo equilibrio tra acidità vibrante, sapidità minerale e morbidezza. Di buon corpo, risulta strutturato e persistente, chiudendo spesso su note di frutta secca.
- Abbinamenti: Eccellente con piatti di pesce, frutti di mare (spaghetti allo scoglio), crostacei, formaggi freschi e carni bianche.
- Servizio: Va servito fresco, intorno ai 10-12*