La Barbera d'Alba Marchesi di Barolo, in particolare la versione "Ruvei" (spesso un blend con circa il 15% di Nebbiolo), è un vino rosso piemontese dal colore rubino intenso con riflessi porpora. Al naso offre note fresche di mora, confettura di frutti rossi, vaniglia e nocciola tostata. Il gusto è pieno, avvolgente e fresco, con tannini morbidi e una vena speziata ben amalgamata. Marchesi di Barolo +2Caratteristiche Principali (Ruvei):
- Zona: Monforte d'Alba (terreno calcareo-argilloso).
- Colore: Rosso rubino carico con sfumature porpora.
- Profumo: Fruttato (mora, ribes), con sentori di confettura, vaniglia e nocciola tostata.
- Gusto: Pieno, avvolgente, di buona struttura, con acidità tipica e ben equilibrata.
- Affinamento: In botti grandi di rovere.
- Abbinamenti: Ottimo con antipasti di salumi, primi piatti saporiti, carni bollite o arrosto e formaggi a pasta dura.
- Servizio: Si consiglia di servirlo a 16-18°C